烛照铠甲之重生第642章 冰钓鱼的危机

时间很快来到了第二天夏千梦在厨房里面给自己的父亲母亲妹妹以及自己和林悦做丰盛的早餐。

夏千梦将昨天下午所钓的鱼拿出来随后决定将其做成鱼粥。

她先穿好围裙然后便开始把鱼处理干净将鱼肉剔下切成小块鱼骨则留着备用。

接着她淘好米放入锅中加水开始煮粥并且每过一段时间拿着勺子进行搅拌防止米粘锅。

在煮粥的间隙还蒸了一些米饭准备将这些米饭用来做成鱼肉寿司以及其他的海鲜寿司。

随后接着她把鱼骨放入另一个锅中煎至两面金黄加入适量的水和姜片熬煮出鲜美的鱼汤。

当粥煮得差不多时她将鱼汤倒入粥中继续煮至浓稠。

然后把切好的鱼肉块放入粥里再加入少许盐、胡椒粉和葱花调味。

不一会儿一锅香气四溢的鱼肉粥散发着诱人的味道就做好了。

然后用勺子稍微搅拌一下后将勺子拿开盖上盖子带上防烫手套将其端到了餐厅的桌子上。

并且是将其放在了餐厅的防烫垫上防止其将桌子的给烫坏。

随后便返回了厨房将手套摘掉然后就听到了电饭煲跳闸的声音。

夏千梦赶紧跑到了电饭煲所在的位置随后切掉电源将其打开。

然后拿着饭勺快速的将米饭进行扒散是为了能够让其里面的热量快速的流失。

米饭焖好后将其倒入一个大的容器中趁热加入寿司醋 用饭勺或木铲以切拌的方式将寿司醋与米饭充分混合均匀。

过程中尽量避免过度搅拌以免米饭变得过于黏糊。

将米饭摊开让其稍微冷却期间可不时搅拌加速散热。

黄瓜、胡萝卜洗净切成粗细均匀的长条状长度约为5 - 6厘米粗细与小拇指相近。

牛油果去皮去核切成同样大小的长条。

如果使用生鱼片将鱼肉切成大小适中的薄片； 若是熟制鱼类将其去骨、去皮撕成小块或切成薄片备用。

将寿司帘平铺在干净的桌面上取一片海苔光滑面朝下放在寿司帘上。

用手蘸取少量清水防止米饭黏手然后取适量寿司饭均匀地铺在海苔上厚度约为0.5 - 1厘米注意在海苔的边缘留出1 - 2厘米的空白。

在米饭上依次摆放好黄瓜条、胡萝卜条、牛油果条、鱼肉片或鱼肉块也可根据个人喜好撒上一些肉松。

用寿司帘将海苔和食材慢慢卷起卷的时候要尽量卷紧使寿司的形状更加紧实。

在卷的过程中可借助寿司帘的力量将其裹成一个圆柱体。

卷好后用手轻轻捏一捏让寿司更加成型的同时不让其不易变形。

她熟练地将米饭铺在海苔上放上鱼肉、蔬菜等食材然后卷起来 将卷好的寿司放在砧板上用锋利的刀具将其切成小段一个个精致的寿司很快就摆在了盘子里。

每段长度约为2 - 3厘米。

切割时可先将刀蘸湿这样切出的寿司断面会更加整齐。

做寿司的鱼之前先是处理一遍之后再放入锅中蒸煮。

并且不加任何的调料只加入了葱姜蒜这些用来去掉腥味。

等蒸了差不多20分钟之后将其端出来我带上防烫的手套将其放入之前所准备好的冰水里面。

目的是为了让其降温同时可以在冰水的刺激之下使整个鱼肉紧实q弹。

等鱼的温度彻底降下来后将其拿出来随即像是撕纸片一样将其肉给撕了下来。

不过是按照自己做的寿司的大小均匀才将其给撕了下来。

搞定这一切之后夏千梦看着寿司似乎是少了什么随后想了想拿出手机查攻略。

结果发现就是太单调了于是便决定将一些寿司拿起来进行改造。

鱼肉寿司的其他的加入了别的食材进去然后将其摆在一起很是满意。

随后将其小心翼翼的装入了餐厅的桌子那里并且每个人的盘子装着一定量的寿司。

夏威和徐芳英与夏千雪和林悦四人正好已经洗漱完毕了然后便离开了房间。

夏千梦现在正在为众人一起乘舟陈美味的海鲜粥然后将其放入桌子上。

然而四人闻着这美味的海鲜粥顿时不争气的声音想了起来了。

是私人用手擦掉了从嘴角流出来的口水随即便走向了餐厅那里。

夏千雪和林悦被鱼粥的香气吸引从房间里走了出来。

“哇好香的鱼粥”！夏千雪迫不及待地坐到餐桌前。

林悦也连连点头：“千梦你厨艺越来越好了特别是这鱼寿司十分的美味”！ 这时夏威自己的小女儿一样喝了一口美味的鱼粥顿时点了点头。

夏威喝着这美味的鱼粥然后感觉到了自身充满了力量并且自身体内的寒冷也在此刻被驱除了了。

徐芳英筷子夹了一个普通的鱼肉寿司然后放入嘴中咀嚼。

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