徒步记录者第67章 铁东区的旧影与李连贵熏肉大饼的传承

在四平的第二天楚凡决定暂时从宏大的历史叙事中走出去探寻这座城市更具体的肌理和更日常的滋味。

他穿过贯穿市区的铁路来到了 铁东区。

与纪念馆所在的铁西区相比这里保留着更多 老四平 的风貌。

街道两旁是些颇有年头的居民楼墙面斑驳阳台外堆着过冬的白菜和煤坯。

一些临街的小店经营着五金、日杂、或裁缝生意店主多是上了年纪的人神情安详地守着铺子。

他在一个巷子口看到几位老人在避风处下象棋旁边围着几个观战的不时传出几句带着浓重东北口音的点评。

这一幕充满了缓慢而真实的生活质感。

这些老人或许就是那段战火岁月的亲历者或是他们的后代。

他们的平静与纪念馆里的激烈构成了这座城市完整的记忆链条。

历史不仅存在于纪念馆也存在于这些寻常巷陌和老人的皱纹里。

午后他的探索转向了四平最负盛名的味觉符号—— 李连贵熏肉大饼。

他找到了那家据说是最为正宗的老店。

店里人气很旺弥漫着熏肉特有的、浓郁的果木香气。

他点了一套招牌的熏肉大饼。

当那盘色泽枣红、油光发亮的熏肉和层层叠叠、状如满月的金黄大饼端上来时视觉和嗅觉都得到了极大的满足。

他学着当地人的样子将带着温热的饼摊开夹上肥瘦相间的熏肉配上葱丝和甜面酱卷起来大大地咬上一口。

饼皮酥脆掉渣熏肉咸香入味肥而不腻瘦而不柴混合着葱丝的辛辣和面酱的甜醇各种味道和口感在口中完美融合形成了一种极致的美味体验。

这不仅仅是一种食物更是一种 传承了百年的手艺与地方风味的活化石。

他向一位看起来是常客的老大爷打听这熏肉的讲究。

老大爷颇有些自豪地说：“咱四平的李连贵那可是有来历的！用的香料、熏制的木头、火候都有老规矩。

别地儿学不去那味儿！” 这朴素的自豪感让楚凡感受到这份美食已然成为了四平人地方认同和文化自信的一部分。

在沉重的历史背景之下这份扎实而美好的滋味为生活提供了最温暖的慰藉。

傍晚他再次走到 英雄广场 或是某个市民公园。

他看到结束了一天工作的人们在这里放松孩子们在嬉戏广场舞的音乐欢快响起。

这份和平年代的日常景象与昨日在纪念馆感受到的惨烈形成了最动人也最发人深省的对比。

血与火的记忆最终是为了守护这炊烟袅袅、歌舞升平的寻常日子。

回到宾馆楚凡的内心不再仅仅是沉重更增添了一份对生活本身顽强力量的感动。

他翻开笔记本继续记录： “四平的第二日我从铁东区的旧影里看到了历史在普通人身上的沉淀；从李连贵熏肉大饼的香气中尝到了生活超越苦难的坚韧与智慧。

老人们下棋的从容与纪念馆里的青春牺牲共同构成了这座城市的精神谱系。

那一口熏肉大饼是手艺的传承是味道的乡愁更是四平人在任何境遇下都能努力活出滋味儿的证明。

历史不容忘却但生活永远向前。

四平你这座英雄城教会我在铭记伤痛的同时更要珍惜和创造当下的美好。

这份由沉重历史与温热生活共同酿造的感受将伴随我走向辽宁的下一程。

” 合上笔记本窗外四平的夜晚灯火可亲。

楚凡知道他对这座城市的理解因为深入了它的市井与味觉而变得更加完整和富有温度。

明天他将前往沈阳那座以重工业闻名的省会必将带来另一番截然不同的震撼。

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