冬梅筛粉的细箩筛得沙沙响墨竹熬果酱的甜香混着新一批酸甜粉的酸气在后院飘荡。
锦书合上账本锦书合上账本指尖轻轻按着眉心: “添一份‘灵魂’……林妹妹说得在理。
只是这咸鲜辛香的‘灵魂’该从何处借才稳妥?既要提神解乏又不能喧宾夺主。
” “盐巴最实在”冬梅憨厚地搭话手下筛粉的动作不停“可加进甜水里怕是不伦不类?” “盐巴不行”墨竹一边搅果酱一边摇头“冲水喝的东西咸丝丝的多怪呀!” 林芷刚送走一位抓药的街坊闻言走到窗边。
暮色透过窗棂映着药柜上那盏温暖的佛手柑灯也照亮了她沉静的侧脸。
她的目光落在角落晒药架上那一小捆深褐色的紫菜上又转向另一个布袋里洗晒干净的骆驼刺根皮。
“锦书姐考量得周全。
” 林芷的声音带着令人安心的力量 “咸鲜提神根本在补汗失之盐分而非求其味显。
只需一丝若有似无的底味托住那份酸甜至于提振精神……” 她拿起一小块骆驼刺根皮“大漠风沙里扎下深根的草木性虽收敛却蕴一丝辛凉生机取其微末之性或可解腻清心?” 锦书凝神听着紧蹙的眉头渐渐舒展眼中有了光:“林妹妹这一说我就明白了! 借紫菜之鲜托底取骆驼刺之清提神。
秒! 冬梅咱们存的紫菜和骆驼刺根皮品相可好?” “好着呢!都收得干爽!”冬梅立刻应声。
“用量是关窍。
” 林芷将紫菜和根皮交给冬梅“紫菜粉取其鲜万分之一试起; 骆驼刺粉取其神十万分之一点到即止。
冬梅取一份筛好的酸甜粉做底。
” 冬梅屏住呼吸如同在炮制一味珍贵的药剂。
她将紫菜干和骆驼刺根皮分别碾磨成极细的粉末。
用最小号的药匙尖蘸了几乎看不见的紫菜粉融入酸甜粉中搅匀。
又用更细的竹签蘸了更微量的骆驼刺粉如蜻蜓点水般轻触混合再次搅匀。
“成了?”墨竹凑过来鼻子使劲嗅了嗅“好像……还是那个酸甜香!” “冲开尝尝。
”林芷取过水碗。
冬梅舀了一小勺新粉温水冲开。
四人各分了一小口。
酸甜的主调依旧饱满但细品之下舌底仿佛多了一层难以言喻的“底韵”。
它不咸却让那酸甜的滋味仿更扎实更耐回味。
咽下去后喉间滑过一丝极淡的、类似薄荷叶尖拂过般的清凉似有还无却恰到好处地扫清了甜腻留下一片清透。
“咦?”墨竹眨眨眼“这味道……喝完嘴里干干净净的!” “正是!”锦书放下碗脸上是舒心的笑意“这份‘沉’和‘清’把姑娘说的‘灵魂’给补上了!冬梅这手稳当劲儿分毫不差!” 冬梅不好意思地笑笑:“都是姑娘教得细。
” “这新方子就叫‘提神引’。
” 林芷一锤定音目光扫过三人“专为出力流汗、需提神解乏的人配的。
锦书姐成本可有变化?” 锦书心里早已算过:“添料微乎其微几乎不增成本。
这‘提神引’的好全在林妹妹的巧思和冬梅的手艺上。
” “那卖多少钱?”墨竹追问。
锦书看向林芷征询道:“原版酸甜粉卖三十文。
这‘提神引’用料虽添得少但心思和效用都加了分。
依姑娘看……” 林芷略一思忖:“提神引用料成本未增但工艺更精功效更贴切。
定价三十五文多出的五文一为酬冬梅的精细功夫二为显其不同。
码头、脚行的兄弟们若真觉着受用自会明白值当。
” 正说着前堂传来熟悉的洪亮嗓门:“墨竹姑娘!再给拿几罐那酸甜粉!上次的喝完了干活时来一碗真解乏!” 正是那黑脸膛的渔民大哥。
墨竹眼睛一亮端起那碗新冲好的“提神引”就迎了出去:“大哥!您来得巧!咱们新出了‘提神引’更解渴提神!您尝尝?” 黑脸汉子也不客气接过去咕咚喝了一大口。
他咂摸了下嘴又喝了一口眼睛亮了:“嘿!味儿是真不孬啊!喝完喉咙里那点子燥气都没了舒坦!这了舒坦!这新出的?” “提神引!一罐三十五文!”墨竹笑答。
“三十五?”汉子掂量了下罐子爽快掏钱“成!好东西!比光喝甜水顶事!来五罐!果酱照旧!” 后院锦书听着前堂的对话在本子上“提神引”后面工整写下“三十五文/罐”对林芷温言道:“姑娘定得准这价码既显了筋骨引的实在也敬了冬梅的手艺。
” 她看向正一丝不苟配粉的冬梅眼中带着暖意“冬梅这提神引能成你这双手可是金不换。
” 冬梅被夸得脸微红手上动作更仔细了:“我就想着别糟蹋了姑娘的心意和好材料。
” 林芷看着窗外渐浓的夜色芷兰堂的灯笼在晚风中轻晃。
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本文地址咸鱼医妃她只想躺赢第109章 给酸甜粉添一份灵魂来源 http://www.ynxmgs.com
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