精灵药剂店经营日记第136章 铁锅炖大鹅玉米贴饼

利箭划破长空朝空中扑扇着翅膀的飞鸟疾驰而去并精准命中在飞鸟随着飞箭坠下之时飞箭周身突然萦绕起一圈绿色光芒随后刚刚还在自由下坠的鸟和箭仿佛收到了牵引朝着一个方向飞驰而来最终落在一只白皙修长的手中。

“今晚的菜单铁锅炖大鹅怎么样？”诺拉拎着刚刚到手的猎物提议道。

“恩……”西里尔有点不确定“这是大雁吧？” 诺拉点点头“对啊大雁大鹅就是大雁驯化而来的四舍五入也是大鹅啦～” 再说了这明显是只魔化大雁真要细究起来也没多正宗所以凑合凑合是那个属的禽类就成。

“那今晚得找个能生火的地方扎营铁锅炖还是柴火烧出来的最香。

”西里尔从善如流地接受了这个说法并对烹饪方法提出小小意见。

“不错不错一听就很会吃。

”诺拉满意夸夸“跟我想到一块儿去了。

” 行吧顺便把自己也夸进去了。

定好晚餐菜单他俩的脚步都不自觉的加快了不少轻易不被路上的“莺莺燕燕”们勾走一心为铁锅炖寻找最佳的营地。

饭点时刻美食短暂的战胜了毛茸茸。

虽然是大雁但诺拉就像前头说的那样四舍五入也是大鹅全程就按照处理大鹅的方法处理这只大雁包括因为鹅肉比较腥所以焯水后也仔细清洗了几次。

不过相比最正宗传统的做法她这又多了一步把大雁头脖翅膀和掌这些骨头占主要成分的部位单独拎出来煎炒到表面金黄以后加热水大火烧出一锅香浓高汤用来代替“炖”这一步时要加的热水。

高汤炖上之后就简单了或者说铁锅炖大鹅这道菜本身也不是什么很复杂的菜难点主要还是在调味上各种去腥增香的香料要有但又不能让它们盖过大鹅的本身的肉味还有其他油盐酱醋也是各有下锅时间但这一步又也不是非仔细着来别下手太重让成品咸了就成。

块块金黄还有一层焦香四溢的焦化层的大雁肉在加入香料翻炒后香味更甚也更加霸道馋人随后的调料亦是每一步都在给这锅肉增香直到那锅炖的浓白的高汤倒下去时才稍微被压制了一点点然而也没能坚持太久当铁锅内再次沸腾扑鼻香味瞬间侵占这片营地逃无可逃。

“可惜没有板栗……”诺拉才小声嘀咕出声旁边就递来三四颗明黄的板栗仁。

不等她说西里尔就已经给出声明“最后的存货这次用完就真没了不过城外的农户家那儿应该会有存货不过不是魔物森林产的就是了。

” 之后的事之后再说现在她的铁锅炖大鹅更重要诺拉接过就把它们扔进锅里小小几颗板栗仁并不会让铁锅中热烈沸腾着的浅棕色汤汁停止它们的狂欢。

盖上锅盖又把底下篝火的柴火抽出大部分留下三两细枝文火慢炖。

没办法砍块时他俩就发现这大雁的肉还挺老只能炖的时间久些了。

西里尔早已把待会儿要加进去煮的土豆和胡萝卜切好因为他俩都喜欢闷得软些的口感所以这两样蔬菜也被早早放进锅里一起焖煮。

不过雁肉炖上了诺拉这边也还没闲下来铁锅炖怎么能少了玉米贴饼呢？算上发酵的时间现在开始和面刚好。

光滑的奶黄色面团很快就在她的手下成型西里尔感觉他已经能闻到玉米饼的甜香。

香甜的玉米饼子被铁锅烘出金黄的脆壳内里蓬松柔软一半吸饱了大雁肉的咸香汤汁一半原汁原味再配上软嫩得脱骨的炖雁肉软糯的土豆清甜的萝卜……美味除此之外别无它想。

“少年你流口水了。

”诺拉给面盆盖上湿棉布就看到西里尔专注的眼神对着面盆的或者再严谨点是面盆里的玉米饼面团。

西里尔神色不变没有半点尴尬和犹豫“没有。

” 诺拉挑眉“心里有。

” 还是那副神情但目光从面盆上收回想看的东西已经被盖上这回西里尔肯定了“那确实。

” “扑哧”诺拉喷了一下“你这目标是不是选错了？” 她下巴朝铁锅那边示意明明那个更香。

谁知西里尔说“它很香不盯着看也忽视不了。

” 别说还挺有道理。

当玉米面团发酵好炖鹅也焖够了时间揭开木制锅盖温热辛香以及最明显的肉香这些气息随着热气交织钻进了诺拉和西里尔的鼻腔中刺激着他们的食欲。

土豆和胡萝卜轻易就能被筷子夹开大雁肉也能被筷子穿透确认食材的熟成度圆嘟嘟的玉米面饼便顺着着汤汁边缘在黑色的铁锅中贴了一圈在一锅子深色中奶黄色的玉米饼是如此的显眼。

“嗯也会很美味。

”诺拉深深嗅闻空气中的芬芳再次将锅盖盖上。

“可以再夸张点我们没有哪天是不美味的。

”西里尔重新拿出一口带着四个圆形凹槽的方锅以及只有一个灶口的小型魔导炉。

铁锅容量有限玉米饼还多出一些这些他们准备单独烙熟玉米饼香甜即便是原味的也很好吃而且这批他们准备烙个双面相比贴饼只有一面焦脆它们将拥有两面金黄焦脆。

光是想象就幸福极了。

今晚的餐桌就只是在火堆旁放了张小几原装的铁锅炖就很好原封不动他们直接围炉开饭。

除了玉米饼是最后放进去的这一锅无论荤还是素都是炖了许久吸饱了这锅咸香的汤汁每咬上一口嘴里都会被肉汁的咸鲜填满但却是香而不腻回味无穷本来还老硬难嚼的大雁肉也被炖得肉烂脱骨软滑细嫩。

玉米饼更是烘烤得喧软圆嘟嘟的饼子按下去立马回弹掰开里面都是细密的气孔咬下去香脆清甜挨近汤汁那一侧更是因为辛香的汤汁让它更加香风味也更上一层楼。

铁锅炖一碗接一碗玉米饼一个接一个。

这下无需想象幸福已经被诺拉和西里尔吞吃入腹化作他们的力量为他们所有。

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