重拾2006第9章全新开业

装修完成、定好菜谱接下来就是招人了：一个帮厨一个服务员。

本来周岩打算只招一个多面手可却被王涵给喷了：“老板咱们店里客流量大一个可不够！” 虽然多招了一个人可周岩的工资预算依旧够用。

服务员招倒的是附近滨海学院的女学生兼职的每天只上六个小时的班底薪八百奖金另算。

帮厨的小工就比较惨了底薪六百本来这样的工资是招不到人的可架不住王涵能忽悠让周岩耍了一手足以晃瞎人眼的绚烂刀工之后技校刚毕业就遭到社会毒打的小青年就屁颠屁颠地凑到周岩跟前喊师父。

整个西海开发区地广人稀仅有的一个人烟相对旺盛的小区就是周岩的小店所在的小区。

因此饭馆还没开业消息就已经随着以前吃快餐的人群传遍了整个开发区。

在天蓬元帅还没有上天房地产还不能吹起肥猪的年代物价可以说是低廉而年初取消的农业税更是让普通老百姓的消费能力上了一个新的台阶。

西海开发区内的配套设施不太完善做餐饮生意的就很少了要不然周岩也不可能低价租到房子。

开业头一天店里爆满。

为了熄灭顾客们的怒火周岩不得不拿出了早就准备好的遮阳伞和折叠桌椅将饭店变成了地摊儿。

为了吸引客流周岩还给每桌顾客送了一壶自配的酸梅汤。

按理说开业火爆店里的老板和伙计应该高兴才是可帮厨的小工刘闯却不太高兴。

十二点之前刘闯还美滋滋的：老板兼主厨周岩在十一点之前就已经准备好了充足的食材：鸡肉切块、土豆切丝、猪腿肉切丁、里脊切丝儿五花切块。

而且已经准备好的食材都是一盆一盆的尤其是土豆丝刘闯可是看见了自家便宜师父整整切了二十多斤。

可就这么一大盆土豆丝过了十二点半就见底了！见底了！刘闯欲哭无泪！虽说咱是学厨师的也学过切墩儿可咱的主业是西餐面点主攻面包。

刘闯一边削土豆一边流眼泪：当初脑子里也么就魔怔了看到便宜师父那一手精湛的刀工就鬼迷心窍地答应了！便宜师父的厨艺今天也总算是见到了可就这么忙下去得什么时候才能学到手艺转行？或许是因为刘闯的吐槽感动了上天差不多下午一点多的时候店里的顾客开始减少了…… 就在刘闯以为噩梦即将过去的时候正在休息的某便宜师父突然来了一句：“看中午的情况晚上顾客应该少不了了……” 刘闯直接哭了：还来？！周岩到底是久经社会考验的老头子而且又有两个顶级厨艺大师风风雨雨上百年的经验自然知道刘闯被吓住了。

“闯儿你在技校学的不是中餐吧？” 这你都看出来了？刘闯有点意外有心隐瞒可已经被看出来了也不好意思继续瞒着勉强地点了点头。

“哦”周岩叹了口气瞥了一眼刘闯拿片刀的手笑着摇了摇头“片儿刀拿的时候不要太用力握太死了不好控制速度而且也容易切到手……” 说着周岩伸手从架子上抽出了自己的片儿刀拿起一个土豆丝刷刷刷只用了三秒多就切成了片。

用手指压了一下下刀又切成了丝…… “你试一下……” “对就这样！” “手再松一点……” 看着刘闯在那里美滋滋地拿土豆丝充当撒气筒周岩的脸上露出了一丝怀念之色。

虽说《中华小当家》是特化过的以厨为道的世界可这个世界里并不是所有的人都具备厨艺的天赋也不是所有有天赋的人都能成为优秀的厨师。

很多人成为厨师道路上的第一道门槛儿是启蒙的师父：很多人拜师学艺之后才发现六礼束修、献茶磕头拜来的师父并没有拿自己当回事。

面对这样的情况很多人心凉了也有很多人血热了…… 对于徒弟来说师父是自己通向厨师世界的领路人也是了解厨师世界的一扇窗子。

可对于大多数师父们说很多时候弟子尤其是学徒只是免费的劳动力。

小当家学习的时候还是懵懂的少年并不知道流水般的师门到底埋葬了多少同龄人的厨师梦想…… 小当家不知道可跟他一体的成年人周岩却知道其中的心酸血泪。

因此在看到刘闯泄气的时候周岩才会放一根“胡萝卜”在刘闯眼前。

以刘闯的资质几十年后可能成不了厨房里的大师傅可眼下最起码能在自己这里学点谋生的手艺…… 晚上店里依旧是顾客爆满店外的临时桌位甚至都挤占了邻居门前的地盘儿。

知道晚上九点多顾客终于散去了。

周岩叫住了正要回学校的服务员刘宁一起吃了顿便饭。