穿越古代摆摊小厨娘第471章 霜天紫苏韵

一、新霜催新味旧友携新材 入秋的第一场霜落了朱雀街的青石板蒙着层白晚星紫苏铺的檐下挂着串风干的紫苏花像串紫色的星子。

林晚星正用铜锅炒紫苏籽锅里噼啪响香得人鼻尖发痒。

门帘被风掀起老陈挑着担子进来筐里摆着几包2025年新出的坚果脆片有杏仁、核桃、腰果三种脆片上还沾着糖霜：江南来的货郎说这脆片能混着糕吃我尝了口又香又脆！他放下担子从怀里摸出个油纸包还有这'冻干梨片'秋燥时泡水最润喉。

苏砚拎着个竹篮从后院走来篮里是刚收的霜打紫苏叶叶边泛着红：霜后的紫苏叶最香我摘了些能做'霜苏叶包'——把叶梗去掉包上糯米和坚果脆片蒸好后蘸紫苏蜜。

他掀开篮底的布露出几包速食菌汤包这是新到的羊肚菌汤包加紫苏叶煮'紫苏菌汤'鲜得能掉舌头。

正说着周砚扶着张嬷嬷进来老妇人怀里揣着个陶瓮瓮口塞着棉絮：这是我用新收的山楂做的'山楂泥'去年的陈冰糖腌的配紫苏正解腻。

她打开瓮盖红亮的山楂泥冒着酸香当年苏先生总说'秋食山楂紫苏不咳不喘'。

林晚星捏起片冻干梨片忽然笑了：有了！用坚果脆片和紫苏籽混着预拌粉做'紫苏坚果脆糕'；冻干梨片泡软和紫苏蜜、气泡豆乳粉调在一起做'紫苏梨片气泡饮'；再用霜苏叶包糯米和山楂泥蒸'紫苏山楂叶包'。

温老者翻出《云栖紫苏谱》新添的页指着上面的批注：这里还记着'紫苏姜枣茶'——生姜、红枣煮水加紫苏叶和红糖秋凉时喝了暖身。

正忙得热闹门口进来个穿灰布棉袍的老汉背着个竹篓篓里装着些枯树枝。

他走到柜台前放下竹篓从怀里摸出个布包：姑娘这是俺们村后山采的'野紫苏籽'比城里的香您要不？ 二、野籽酿新味暗惑生疑云 老汉自称王老汉是京郊王家村的猎户。

他指着布包里的紫苏籽：这籽是霜后摘的俺娘说能榨油也能掺糕里。

林晚星拿起粒籽咬了咬果然比寻常紫苏籽更油香。

她取来预拌粉掺了把野紫苏籽和坚果脆片揉成面团蒸出野紫苏坚果糕。

糕刚出锅香气就飘出了铺子周砚凑过来尝了口眼睛亮了：这野籽比家种的更有嚼头香得很！ 接下来几日铺子添了不少新吃食： - 野紫苏坚果脆糕：紫薯预拌粉掺野紫苏籽和坚果脆片蒸好后切菱形表面撒层糖霜。

- 紫苏梨片气泡饮：冻干梨片泡汁加紫苏蜜和气泡豆乳粉碗沿插片霜苏叶酸中带甜。

- 霜苏叶山楂包：糯米蒸软后拌山楂泥用霜苏叶包成小包袱状系上细棉线咬开流心。

- 紫苏菌汤面：细面煮好后过凉水浇羊肚菌汤包调的汤撒紫苏丝和冻干梨片汤鲜面软。

- 紫苏姜枣酥：生姜切末和红枣泥拌成馅预拌粉掺野紫苏籽揉皮烤得金黄暖身又解馋。

王老汉每日都来铺子帮忙有时劈柴有时挑水手脚麻利。

这日他帮着晒紫苏叶林晚星见他袖中掉出个银坠子捡起来一看坠子上刻着玲珑二字和玲珑斋的字号一模一样。

正疑惑时玲珑斋的掌柜忽然来买点心见了王老汉脸色微变转身就走。

林晚星心里咯噔一下想起前几日玲珑斋掌柜道歉时的模样总觉得哪里不对。

傍晚收摊时林晚星故意把野紫苏籽撒在地上王老汉弯腰去捡袖中的布包掉了出来。

布包里是些碎银和张纸条上面写着盯紧紫苏铺的新方子事成后再给十两。

三、真相破迷局反转见善意 林晚星握着纸条心沉到了底。

她叫来苏砚和沈慕言把事情说了。

沈慕言皱着眉说：定是'玲珑斋'的掌柜让王老汉来偷方子的。

正说着王老汉推门进来见了桌上的纸条脸涨得通红扑通一声跪下：姑娘俺对不住你！他从怀里摸出个布包里面是些碎银俺娘病重需要银子买药'玲珑斋'的掌柜说只要俺帮他偷你家的方子就给俺二十两银子。

可俺见你人好实在下不去手...... 林晚星扶起王老汉轻声说：你娘的病怎么样了？王老汉抹了把泪：郎中说要用人参可俺没钱买...... 这时玲珑斋的掌柜忽然推门进来手里拿着个药箱红着脸说：星姑娘是我不对。

我不该让王老汉来偷方子可我也是没办法。

他打开药箱里面是支人参这人参你拿给王老汉算我赔罪。

林晚星愣了愣玲珑斋的掌柜叹了口气：实不相瞒王老汉是我远房表舅。

前几日我听说他娘病重想帮他又拉不下脸就想出了这个笨主意。

他指着王老汉我让他来你铺子里帮忙其实是想让他学些手艺以后能自己摆摊过日子。

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