懂策划的潜水员果然是位酿酒师第84章农庄开业

农庄改造完毕老邓要来了送鸡的马老板的电话还在附近村里找来两个大姐简单的把整个工作流程分为前、厨、后。

老邓负责前厅给客人称鸡、点菜、上菜。

小白负责厨房菜品的制作。

两个大姐负责后厨杀鸡、洗菜、帮老邓上菜。

安排好其他所有事情杨安哲来到酿造室双手抱在胸前右手摸着下巴望着发酵罐心中盘算：就等啤酒发酵熟化好就可以开业了。

用发酵罐又和在家里用桶不一样发酵舒缓一些的时候关闭排气阀保压发酵以确保啤酒的杀口感。

发酵停止过后排除酵母再经过几天的熟化。

啪！杨安哲一拍脑门怎么把最关键的问题给搞忘了啤酒怎么制冷啊！现在是八月份常温的啤酒没法喝啊！而且啤酒要在低温熟化让啤酒中残留的酵母尽量沉淀啤酒的口感才能清爽干净。

还好印象中在之前搜索是看到过有相关的解决方案只是自己一忙加上一些事搅动了一下心绪完全把这事儿给抛到九霄云外了。

赶紧上网查看对！现在最适用的方案就是把啤酒装进钢桶在放进卧式冰柜里冰柜上盖打孔装酒柱、酒头。

这样就能保证随时供应冰爽可口的鲜啤酒喽！立马行动呗现在网上找钢桶看了一圈下来最适用的就是可乐糖浆桶。

20升的容量可连接食用二氧化碳实现啤酒出桶保持杀口感等优点。

最重要卧式冰柜可以放下六到七桶。

自己一个发酵罐60升刚好三桶。

得！就它了淘来六个桶加配件还有一个15升的压缩气瓶用来装食用二氧化碳。

搞定网上购买的物质那就是下山买一个大冰柜。

所有事情折腾完天已经黑了。

杨安哲坐上车靠在椅背上点上一支烟深深的吸了一口。

路灯下的人行道女孩嗔怪的打了一巴掌身边的男友男孩跑出几步在前边弯下腰女孩欢快的跑两步一跃跳上男孩的背男孩直起腰背着女孩跑远了迎面走来的两位白发老人老奶奶掩着嘴笑老爷子学着男孩的样子想要弯下腰却只能佝偻一下老奶奶轻捶了一下拉起老爷子挽着胳膊走过去了。

杨安哲舒了口气发动汽车驶入车流。

经过几天流程培训农庄准备在周末正式开业开始筹划把恒义、斯蒂文、仁杰、明龙四家人一起接上农庄恒义家大小六人明龙家大小四人仁杰家大小四人斯蒂文家大小四人加杨安哲一家三人一共二十一人杨安哲找许旭接了台车恒义居然有中国的驾照是在北京时就办理的可是两台车还是不够的又提前租了一个七座车商务车这样还要小点的孩子哥哥姐姐们抱着才够坐下。

午饭后等孩子们都睡了个午觉浩浩荡荡三辆车驶上农庄杨安哲叫上许旭和丁爽两家一个包房又叫上程浩一家、张宙一家、马稷一家、明泉一家、郑港和娜娜……把农庄的桌子都给安排满了。

杨安哲心里就是准备今天给农庄的全体工作人员做一个压力测试让大家提前知道全部坐满客人是什么样的工作强度。

今天都是朋友慢一点无伤大雅这样团队经过压力测试就会自行调整自己的最优工作流程。

农庄内欢声笑语孩子们上蹿下跳杨安哲专门交代老邓注意观察农庄上上下下发现任何安全隐患特别是孩子有可能在游戏中受伤的地方全部记录下来。

恒义他们一帮老外妻子们带孩子徒步、爬山男人们坐在厨房外的长凳上抽烟斗、聊天。

大家都感叹在这样的山野户外甚是舒服。

突然外面的马路传来一阵发动机的突突声杨安哲放下烟斗从长凳上起来对恒义说：“你们先玩我去看看。

”便向大门走去。

还没到门口就见许旭一辆越野摩托车从大门闯了进来虽然骑车的男子穿着越野护甲戴着这头盔看不到脸但是杨安哲知道除了许旭不会是别人。

许旭冲进院子看到院子满是大人小孩在玩耍吓得一掉头又冲出了大门。

杨安哲心想：“还算你识相。

”便走出了大门。